AS RECEITAS PREFERIDAS DE MICHAEL

- I LOVE Cakes !

Michael no ensaio de In The CLoset

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A dieta de Michael Jackson sempre foi motivo de interesse e não só por parte de seus fãs. Milhões de pessoas se interessavam em saber 'o quê ele comia' que lhe conferia tamanha energia e um corpo sempre magro.

Ele sempre demonstrou uma preocupação com relação à alimentação, porcurando comer de maneira saudável, sendo inclusive vegetariano, durante a maior parte de sua vida e levando uma cozinheira pessoal em suas tournés. Mas ele também era conhecido por comer muito pouco, beber muito suco de laranjas, comer muitas frutas ( melancias ) e... adorar doces ! Pirulitos, balas, chicletes ...

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Em 1986, ao realizar uma tourné no Japão, Michael foi convidado pelo presidente da Sony para um jantar em sua casa. Foi preparado um cardápio especial com pratos típicos japoneses. Michael não conhecia os pratos e comeu apenas 5 peras, que estavam decorando a mesa.

 Durante os períodos de ensaios, Michael sempre pedia que fossem providenciados vários doces para que ele comesse nos intervalos. Um de seus doces favoritos era o "Carrot Cake with Chocolate Frosting", ou bolo de cenouras com cobertura de chocolate.
Para curtir no final de semana, trouxemos uma receita de bolo de cenoura testada e aprovada. Uma receita que sempre dá certo e fica muito gostosa. Bom apetite !

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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:3 cenouras médias picadas
Meia xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira
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Cobertura:3 colheres de sopa de chocolate em pó ou Nescau
1 colher de sopa de leite
1 colher de sopa de margarina
5 colheres de sopa de açúcar
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Modo de Preparo:
Bata no liquidificador as três cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos por mais ou menos cinco minutos. Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo e vá adicionando o fermento aos poucos. Coloque a mistura em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180 ºC) já pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
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Calda:
Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, o leite, a manteiga e leve ao fogo, sem parar de mexer, por aproximadamente 10 minutos em fogo médio até que a calda fique cremosa. Despeje a calda sobre o bolo cortado em quadrados ( foto ) depois de pronto. 

Por Julia Kimiama

Fonte:  michaeljacksonplanet.blogspot.com.br/2011/03/o-bolo-de-michael.html

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  Esses também não podiam faltar. ;)

Salada de Orgânica de Atum:

Legumes e verduras orgânicos e bem lavados sempre.

2 filés de atum fresco temperado de véspera com limão e ervas de Provence
Azeitonas pretas
2 batatas
1 ovo cozido
Verduras à vontade

Para o molho:

2 colheres (chá) de açafrão
2 colheres (chá) de manjeiricão desidratado
1/2 de xícara de vinagre de vinho tinto
1 colher (chá) de mostarda Dijon
4 anchovas picadas
Sal e pimenta a gosto

Faça um vinagrete deste molho. Cozinhe as batatas e os filés e sirva tudo em tigelas separadas.
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Salada de Frango

1 peito de frango desossado
1/2 cebola
1/2 maçã picada sem casca
1 colher (sopa) de suco de limão
2 cenouras
1 lata escorrida de ervilhas
100g de de azeitonas verdes picadas
1 maço de salsa e cebolinha picadas
2 colheres (chá) de maionese
200 gramas de mussarela de búfala picada
Rúcula e tomate cereja para decorar

Cozinhe o frango na água. Escorra e desfile bastante.
Pique a cebola e a maçã. Junte o frango e regue com suco de limão.
Rale a cenoura, acrecente a ervilha e as azeitonas. Mexa e adicione a mussarela, a salsa, a cebolinha e a maionese.
Decore com rúcula e tomate cereja o quanto quiser.
Sirva gelado.

Fonte: forevermichaeljackson.blogspot.com.br/2011/10/receitas-que-o-michael-adorava.html

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(Essas aqui, tive a colaboração da amiga Ana) ;)

 Maple Pecan Butter Cookies

Os amigos e convidados de Michael que estiveram em Neverland, sempre comentavam à respeito de um biscoito que comiam em suas visitas – eram os biscoitos de Michael – para muitos eles eram os melhores biscoitos do mundo.Eles ficaram tão famosos que Michael foi convidado a desvendar a sua receita para o livro “The Rock & Roll Cookbook”.

Dia sim dia não, essa receita estava no forno a ponto de deixar a casa e o próprio Michael com o cheiro desse biscoito, por que ele ficava em torno do fogão, aguardando ansioso, os biscoitos ficarem prontos.

Segue a receita e bom apetite:

Maple Pecan Butter Cookies

1 xícara de manteiga sem sal
2/3 de xícara de glicose de milho ( Karo )
1/3 de xícara de açúcar mascavo ( também pode ser branco )
1 colher de chá de essencia de baunilha
1 e meia xícaras de farinha de trigo normal
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 xícara de nozes ( tipo pecan ou européia ) picadas

Pré aqueça o forno à 350 graus ( alto ). Bata a manteiga, a baunilha e a glicose de milho até ficar homogeneo. À parte misture todos os outros ingredientes secos e depois junte à mintura da manteiga. Minture bem e junte as nozes. Forre uma forma tipo tabuleiro, com papel manteiga ( culinário ) e coloque a massa no papel utilizando uma colher de sobremesa. Asse por 10 ou 12 minutos. Espere esfriar, antes de tirar os biscoitos da forma.

Fonte: michaeljacksoniloveyoumost.wordpress.com/2011/03/30/os-doces-de-michael-jackson/#more-2652

Michael Jackson deixou para o mundo uma receita de torta de batata doce, que preparava com purê de abóbora fresca ou enlatada. O autor do livro parece ter aprovado a ideia. "Michael Jackson foi o rei da torta...sua torta é um 'thriller'", referindo-se a um dos maiores sucessos do rei do pop.

Confira a especialidade de Michael Jackson

Torta de batata doce
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga derretida
1/2 colher de chá de sal
1/3 xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de limão fresco ou suco de laranja
2 1/2 xícaras de purê de batata doce
1 colher de chá de noz-moscada
1/2 copo de nozes

Modo de preparo
Bata os ovos com o açúcar. Em seguida, adicione a manteiga, o sal, leite, baunilha e especiarias. Misture os ovos com o purê de batata doce, suco de limão ou laranja. Despeje em um refratário e decore com nozes. Asse por 50 minutos, até dourar.

Fonte:http://culinaria.terra.com.br/livro-de-culinaria-reune-receitas-de-celebridades-que-ja-morreram,449dca1fe1737310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html

Em uma entrevista com Oprah Winfrey,  Paris disse que seu pai fazia a melhor torrada francesa do mundo.

"Eu meio que sentia que ninguém entendia o bom pai que ele era. Ele era o melhor cozinheiro de todos." Paris contou à Oprah."Ele era um pai normal."

"Ele fazia a melhor torrada francesa do mundo," ela acrescentou. "Ele fazia os melhores cafés da manhã do mundo."
"Ele tentou criar a gente sem sabermos quem ele era, mas não deu muito certo," Paris disse, sorrindo.

Então essas torradas não poderiam ficar de fora dessa postagem.

A amiga Ana passou também essa receita de torradas francesas. Claro que não devem chegar nem perto das que Michael preparava com tanto amor para seus filhos, mas em todos casos, são estas que poderemos desfrutar se quisermos. :D

Torradas francesas também conhecida como  pão ovado no Reino Unido

Torradas francesas

Coloque três ovos em uma vasilha, tire a pelinha das gemas para não ficar com aquele gosto e cheiro forte de ovo.
Adicione uma xícara de leite ( pode substituir por água ou suco de laranjas ) um pouco de açúcar,   e temperos como Allspice, nutmeg e cinnamon, mais é opcional, se quiser pode por um pouco de baunilha na mistura dos ovos,misture devagar.
Coloque um pouco de canela em pó.
Pré aqueça uma panela ou frigideira com um pouco de óleo, passe fatias de pão na mistura de um lado e do outro.
Coloque as fatias para dourarem cerca de um minuto ou um minuto e meio de cada lado.

Essa é a receita doce, pode passar geleia, mel, a verdadeira é feita com xarope de Maple, mais aqui no Brasil é difícil de achar, vem do Canadá.
O pão também é feito especialmente para essas torradas na França, mais pode usar outros pães, brasileiro sempre acha um jeitinho de improvisar.

Essa receita é doce, mais pode fazer salgada e por queijo, vai do gosto e da criatividade.
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Foto montagem feita por fãs.

 Aqui, segundo a nossa amiga Ana, é nosso Michael, fazendo especialmente pra ela em Neverland, uma dessas delícias. o.O

Pode???

Acho que ela já fez tantos dos biscoitos de Michael, que já começou a variar...só pode..rsrsrs... :D

Fofo meu Rei eu também quero...pleaseee...
...acompanhado de muitos beijos.

Ana, obrigada pela colaboração. ;)
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